燕窩為金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩,有豐富的營養成分,自古就是深受人們青睞的營養佳品,那麼燕窩有什麼功效和作用呢?

1、滋陰潤燥。燕窩味甘性平,入肺、脾、腎經,有滋陰潤肺的作用。對於治療肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘、陰虛發熱等津液脫失的病癥有良好效果。

2、延緩人體衰老。研究表明,燕窩是一種抗氧化的食品,燕窩及其提取物有抗氧化的作用,長期食用可延緩衰老。另一方面還有增強免疫功能的功效。

3、美容養顏。燕窩中含有豐富的蛋白質,蛋白質又是人體皮膚、毛發、肌肉的重要組成成分,可以使人皮膚光滑、有彈性並富有光澤,從而減少皺紋。同時燕窩中含有的多肽激素-表皮生長因子(EGF)能刺激多種細胞分裂增殖,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,還能影響人體皮膚的細膩和老化程度,啟動衰老皮膚的細胞,使皮膚變得光滑有彈性。

4、增強免疫力。燕窩含有能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,可促進細胞再生,增強免疫能力,增強身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。

5、促進生長發育燕窩中含有豐富的礦物質,例如磷、鈣、鉀、鐵等具有促進骨骼生長和發育的作用。因為少年在成長過程中需要補充大量的礦物質,所以非常適合青少年食用。

6、補中益氣。燕窩性平味甘,入胃經,有和胃止嘔,補中益氣的作用。凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能補中益氣。

7、抗病毒。從燕窩中可以提取得到一種黏病毒血凝反應抑制劑,它對各種流感病毒的神經氨酸酶非常敏感,但尚缺乏可檢驗的血型抗原。實驗證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應的有效抑制劑,也是一種中和傳染性病毒的有效物質。

8、強心降壓。燕窩的提取物有強心的作用,能夠很好地增強心臟收縮能力。另外燕窩還可以降血壓,適合高血壓患者服用。

燕窩究竟有哪些神奇功效

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